നൂഡിൽസ് സ്ഥിരം കഴിക്കാറുണ്ടോ? ഇപ്പോൾ നിർത്തിക്കോ..ഇല്ലെങ്കിൽ കാത്തിരിക്കുന്നത് എട്ടിന്റെ പണി

നൂഡിൽസ് സ്ഥിരം കഴിക്കാറുണ്ടോ?

ഇപ്പോൾ നിർത്തിക്കോ..

ഇല്ലെങ്കിൽ കാത്തിരിക്കുന്നത്

എട്ടിന്റെ പണി

 വിശന്ന് കുടല് കരിയുമ്പോൾ നമ്മളിൽ പലരും ആദ്യം തി്രയുന്നത് ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ് പാക്കറ്റായിരിക്കും. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് മാത്രമല്ല വിശപ്പും വേഗം അടങ്ങിക്കോളും. 

രാത്രിയെന്നോ പകലെന്നോ നട്ടപ്പാതിരയെന്നോ ഇല്ലാതെ നമ്മൾ ഈ നൂഡിൽസിനെ ആശ്രയിക്കാറുണ്ട്. കൊതിയൂറും രുചി തന്നെയാണ് നൂഡിൽസിൽ അഭയം കണ്ടെത്താൻ പലരേയും പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതെന്നത് മറ്റൊരു കാര്യം. 

എന്നാൽ ശരിക്കും ഈ നൂഡിൽസ് തീറ്റ ആരോഗ്യകരമാണോ? രണ്ടാമതൊന്ന് ആലോചിക്കേണ്ട, അല്ല. എന്തുകൊണ്ടെന്നല്ലേ? വിശദമായി പറയാം

1. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ തുടങ്ങിയ പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെ നൂഡിൽസിൽ ഇല്ല. പകരം ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ഇത്. 

സ്ഥിരം ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസിനെ ആശ്രയിക്കുന്നവരെങ്കിൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ വലിയ വിലകൊടുക്കേണ്ടി വരും.

2.മോണോ സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് (MSG) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു- നൂഡിൽസിന് രുചി വർധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇവ പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണെന്നാണ് യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) പറയുന്നത്. 

എന്നാൽ ഇതിന് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടപ്പെടുന്നുണ്ട്.

അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയു്നനത് ഉയർന്ന എംഎസ്ജി ഉപഭോഗം ശരീരഭാരം, തലവേദന, ഓക്കാനം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നാണ്.

3.ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം ഉണ്ട്-അമിതമായ സോഡിയം ഉപഭോഗം നമ്മുടെ അവയവങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുമത്രേ.കൂടാതെ രക്താതിമർദ്ദം (ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം), ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം.