അന്നദാതാ സുഖീ ഭവ: ഡോ .റിജി ജി നായർ

നാമെല്ലാം ഭക്ഷണപ്രിയരാണ്. ഭക്ഷണം ഒരുനേരം വൈകിയാൽ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുമെന്ന് മുൻകൂട്ടി പറയാൻ തന്നെ വയ്യ. നമ്മുടെ ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സ്രോതസാണ് ഭക്ഷണം. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം തന്നെയാണ് നാമായി മാറുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്, ഗുണനിലവാരം എല്ലാം നമ്മുടെ ജീവിതവുമായും പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യവുമായും അഭേദ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മലയാളികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ‘കാണാം വിറ്റും ഓണം ഉണ്ണണം’ എന്ന പഴഞ്ചൊല്ല് തന്നെയുണ്ട്. മഹാമാരിയുടെ കാലത്ത് പോലും ‘കോവിഡായാലും ഓണം ഉണ്ണണം ‘ എന്നായി നാമത് മാറ്റിയെടുത്തു.

‘അന്നദാതാ സുഖീഭവ’ എന്ന ആപ്തവാക്യം നമ്മുടെ ആർഷ ഭാരത സംസ്കാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ മുന്നിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ആഹാരം വിളമ്പുമ്പോൾ ആരെയൊക്കെയാണ് നാം ഓർക്കേണ്ടത് ? ആർ ക്കൊക്കെ സുഖവും സന്തോഷവും നന്മയും ഉണ്ടായിക്കാണാനാണ് നാം ആഗ്രഹിക്കേണ്ടത്? ഈ ആഹാരം എന്തിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടോ ആ ധാന്യം ആരാണ് വിളയിച്ചത് ? നട്ടു നനച്ച്, വളർത്തി, പരിപാലിച്ച് , കൊയ്ത് , മെതിച്ച് , ചാക്കുകളിൽ നിറച്ചുതന്ന കർഷകനെ അല്ലാതെ ആരെയാണ് നാം ആ അവസരത്തിൽ ഓർക്കേണ്ടത്? 

നമ്മുടെ കേരളം ഒരു ഉപഭോക്തൃ സംസ്ഥാനമാണ്. ഇവിടെ നാം കഴിക്കുന്ന ധാന്യത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നുമാണ് എത്തുന്നത്. ദരിദ്ര നാരായണന്മാർ എന്ന് മഹാത്മാ ഗാന്ധി വിശേഷിപ്പിച്ച അവരുടെ സ്ഥിതി ഇന്നും വളരെയധികം പരിതാപകരമാണ്. ചുട്ടു പൊള്ളുന്ന വെയിലത്ത് വയലേലകളിൽ പണിയെടുത്തു അവർക്ക് ന്യായമായ കൂലിയോ ലാഭമോ ലഭിക്കുന്നില്ല. വിവിധ സർക്കാരുകൾ പ്രഖ്യാപിക്കുന്ന പദ്ധതികളുടെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ശരിയായി ലഭിക്കുന്നില്ല.

300% ലാഭമാണ് ഇൻഡ്യയിലെ ഭക്ഷ്യ വിപണി നേടുന്നത്. എന്നാൽ ഉത്തരേൻഡ്യയിലും മറ്റും കടക്കെണിയിൽ നിന്ന് മോചിതരാകാൻ സാധിക്കാതെ ആത്മഹത്യ ചെയ്യുന്ന പാവപ്പെട്ട കർഷകരുടെ എണ്ണം കൂടി വരികയാണ് . വിഭവ സമൃദ്ധമായ സദ്യ കഴിക്കുമ്പോഴും വിലപ്പെട്ട ആഹാരം ആവശ്യത്തിലധികം വിളമ്പി കഴിക്കാതെ പാഴാക്കിക്കളയുമ്പോഴും പകലന്തിയോളം അദ്ധ്വാനിച്ചിട്ടും ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടറ്റവും കൂട്ടി മുട്ടിക്കാനാകാതെ നിറഞ്ഞ കണ്ണുകളുമായി ജീവിതം തള്ളിനീക്കുന്ന ദരിദ്ര കർഷകന്റെ ദൈന്യതയാർന്ന മുഖം നന്ദിയോടെ സ്മരിക്കണം. 

നമ്മുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഇക്കാര്യങ്ങൾ പറഞ്ഞുകൊടുക്കണം. അപ്പോഴാണ് അവർ ആഹാരത്തിന്റെ വിലയറിഞ്ഞ് വളരുക. പണമുള്ളവർക്ക് ധാരാളം ആഹാരം വെച്ചു വിളമ്പി പാഴാക്കാൻ കഴിയുമായിരിക്കും. പക്ഷേ, നമ്മുടെ സമൂഹത്തിനും രാജ്യത്തിനും അത് താങ്ങാനുള്ള കഴിവില്ല എന്നതാണ് സത്യം.