വെളിച്ചെണ്ണയിലെ മായം: നടപടികൾ കർശനമാക്കാൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ്

കോഴിക്കോട്: വെളിച്ചെണ്ണയിലും മറ്റ് ഭക്ഷ്യ എണ്ണകളിലും മായം കലർത്തുന്നവർക്കെതിരെ നടപടികൾ ശക്തമാക്കാൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് തീരുമാനിച്ചു. വിപണിയിലുള്ള എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനും മായം കലർന്ന എണ്ണ പിടിച്ചെടുക്കുന്നതിനുമായി എൻഫോഴ്‌സ്‌മെന്റ് നടപടികളും ഐ.ഇ.സി. പ്രവർത്തനങ്ങളും ഊർജ്ജിതമാക്കും.

പരിശോധനകൾ കർശനമാക്കും

എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരം നിരന്തരം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് പ്രത്യേക മിന്നൽ പരിശോധനകൾ നടത്തും. നിലവാരമില്ലാത്തതും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവുമായ എണ്ണ വിപണിയിലെത്തുന്നത് തടയാൻ കർശനമായ നിരീക്ഷണമുണ്ടാകുമെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു.

മനുഷ്യാവകാശ കമ്മീഷന്റെ ഇടപെടൽ

സാമൂഹിക പ്രവർത്തകനും എൻ.ഐ.ടി. ഗവേഷകനുമായ പ്രൊഫ. വർഗീസ് മാത്യു നൽകിയ പരാതിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് മനുഷ്യാവകാശ കമ്മീഷൻ ഈ വിഷയത്തിൽ ഇടപെട്ടത്. പരാതി പരിശോധിച്ച് അടിയന്തരമായി റിപ്പോർട്ട് നൽകാനും കർശന നടപടികൾ സ്വീകരിക്കാനും കമ്മീഷൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന് നിർദ്ദേശം നൽകി.

മായം കലർന്ന വെളിച്ചെണ്ണ: ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണി

വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മായം ചേർക്കുന്നത് ലാഭത്തിന് വേണ്ടിയാണെങ്കിലും അത് പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ഭീഷണിയാണ് ഉയർത്തുന്നത്.

അർബുദ സാധ്യത: വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മിനറൽ ഓയിലോ മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളോ കലർത്തുന്നത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ക്യാൻസർ പോലുള്ള മാരക രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ: നിലവാരമില്ലാത്ത എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ: കരൾ, വൃക്ക എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാനും ഇത്തരം മായം കലർന്ന എണ്ണകൾ കാരണമാകും.