ഹോട്ടൽ ഭക്ഷണത്തിലെ സുതാര്യത പൗരന്റെ അവകാശം!
"അടുക്കള രഹസ്യം അങ്ങാടിപ്പാട്ട്" എന്നൊരു പഴയ ചൊല്ലുണ്ട്. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഹോട്ടലുകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ ചൊല്ല് അന്വർത്ഥമാകേണ്ടത് പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. നാലു ചുവരുകൾക്കുള്ളിൽ ഒളിപ്പിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന ഹോട്ടൽ അടുക്കളകളിലെ 'രഹസ്യങ്ങൾ' ഡൈനിംഗ് ഹാളിലെ മോണിറ്ററുകളിലൂടെ 'അങ്ങാടിപ്പാട്ടായി' മാറണം. എങ്കിൽ മാത്രമേ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുദ്ധിയിൽ ഉപഭോക്താവിന് ഉറപ്പു ലഭിക്കൂ.
എന്തുകൊണ്ട് ഈ 'രഹസ്യം' വെളിപ്പെടണം?
അടച്ചിട്ട വാതിലുകൾക്ക് പിന്നിലെ അപകടം: എസി മുറികളിലെ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പകിട്ടിൽ നമ്മൾ പലപ്പോഴും അടുക്കളയിലെ അഴുക്ക് കാണുന്നില്ല. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുന്നതിലോ, മാംസം വൃത്തിയാക്കുന്നതിലോ പുലർത്തുന്ന വീഴ്ചകൾ ഉപഭോക്താവ് അറിയുന്നില്ല.
ഫ്രീസറിൽ ഉറങ്ങുന്ന പഴയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കി പുതിയ രൂപത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, അത് തിരിച്ചറിയാൻ അടുക്കളയിലെ ദൃശ്യങ്ങൾ പൗരന് മുന്നിലെത്തണം.
അടുക്കളയിൽ സി.സി.ടി.വി സ്ഥാപിച്ച് അതിന്റെ തത്സമയ ദൃശ്യങ്ങൾ ഡൈനിംഗ് ഹാളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് വഴി ഈ "അടുക്കള രഹസ്യങ്ങൾ" ഇല്ലാതാക്കാം. ഡിജിറ്റൽ സുതാര്യത ഹോട്ടലുകളുടെ വിശ്വാസ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ഭരണകൂടത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തം
ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം ഓരോ പൗരന്റെയും ജന്മാവകാശമാണ്. ഈ അവകാശം സംരക്ഷിക്കപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്. ഇക്കാര്യത്തിൽ അതാതുകാലങ്ങളിലെ ഭരണകർത്താക്കൾക്കുള്ള പങ്ക് ഏറെ വലുതാണ്. വെറും പരിശോധനകൾ കൊണ്ട് മാത്രം പരിഹരിക്കാവുന്നതല്ല ഈ പ്രശ്നം.
തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രഖ്യാപനങ്ങളിൽ ഏറെ പ്രാധാന്യത്തോടെ വ്യക്തമാക്കേണ്ട വിഷയമാണിത്. ഓരോ ഹോട്ടലിലും 'സുതാര്യമായ അടുക്കളഉറപ്പാക്കുമെന്നത് രാഷ്ട്രീയ പാർട്ടികളുടെ വാഗ്ദാനമാകണം. നിയമനിർമ്മാണത്തിലൂടെ അടുക്കളയിലെ ദൃശ്യങ്ങൾ പരസ്യപ്പെടുത്തുന്നത് നിർബന്ധമാക്കിയാൽ മാത്രമേ സാധാരണക്കാരന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ.
അടുക്കളയിലെ അഴുക്കും ക്രമക്കേടുകളും രഹസ്യമായി തുടരാൻ അനുവദിക്കരുത്. അത് സി.സി.ടി.വി എന്ന ഡിജിറ്റൽ കണ്ണുകളിലൂടെ ജനമധ്യത്തിൽ അങ്ങാടിപ്പാട്ടാകട്ടെ. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സമൂഹം കെട്ടിപ്പടുക്കാൻ ഈ സുതാര്യത അനിവാര്യമാണ്.
വാർത്തകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ
9895745432 8714910399കല ,സാഹിത്യം ,ആത്മീയം ,ബിസിനസ്സ് ,വിദ്യാഭ്യാസം , & ടെക്നോളജി ആരോഗ്യം , വിനോദം തുടങ്ങിയ വിഷയങ്ങൾക്കൊപ്പം വാർത്തകളും വിശേഷങ്ങളും പതിവായി മുടങ്ങാതെ...ഓൺലൈനിൽ വാർത്താ ഗ്രൂപ്പിലേയ്ക്ക് താങ്കളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. താഴെ കൊടുത്ത ലിങ്കിൽ ക്ളിക് ചെയ്ത് ജോയിൻ ചെയ്താലും .
Join WhatsApp Group









