ഭക്ഷ്യശ്രീ ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം ജന്മാവകാശം ; ഒരു മൗലികാവകാശത്തിന്റെ പ്രഖ്യാപനം

ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം ജന്മാവകാശം

; ഒരു മൗലികാവകാശത്തിന്റെ പ്രഖ്യാപനം 

"ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം ജന്മാവകാശം" എന്ന പ്രയോഗം കേവലം ഒരു മുദ്രാവാക്യമല്ല, മറിച്ച് ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാന ശിലയെക്കുറിച്ചുള്ള ശക്തമായ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണ്.

സുരക്ഷിതവും പോഷകസമൃദ്ധവും മായം കലരാത്തതുമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കാനുള്ള ഓരോ പൗരന്റെയും മൗലികമായ അവകാശത്തെയാണ് ഇത് ഊന്നിപ്പറയുന്നത്.

ഭക്ഷ്യശ്രീ: "ഭക്ഷ്യ" എന്നാൽ ആഹാരം, "ശ്രീ" എന്നത് ഐശ്വര്യത്തെയും സമൃദ്ധിയെയും കുറിക്കുന്നു.

 ഇത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ, ഭക്ഷ്യസമൃദ്ധി തുടങ്ങിയ ആശയങ്ങളിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു.

ഭക്ഷ്യശ്രീ എന്നപേര് നിർദ്ദേശിച്ചത് കോഴിക്കോട് യൂണിവേഴ്സിറ്റി മുൻ വൈസ് ചാൻസലറും ചരിത്ര ഗവേഷകനും പ്രമുഖ സോഷ്യൽ ആക്ടിവിസ്റ്റുമായ ഡോ .കെ .കെ.എൻ .കുറുപ്പാണ് . വടകര കേന്ദ്രമായി പ്രവർത്തനമാരംഭിച്ച 'ഭക്ഷ്യശ്രീ' എന്ന ബഹുജനസംഘടനയുടെ സംസ്ഥാന ചെയർമാൻ ഡോ .കെ കെ കുറുപ്പും വൈസ് ചെയർമാൻമാർ അഡ്വ.ഇ.നാരായണൻ നായർ, പ്രൊഫ .ഇ .ഇസ്‌മായിൽ ,വി.പി.രമേശ്, ചാലക്കര പുരുഷു , പി.എം .വത്സലൻ .

.ജനറൽ സെക്രട്ടറി ടി .ശ്രീനിവാസൻ

സെക്രട്ടറിമാർ: സത്യൻ മാടാക്കര ,എൻ. കെ. രമേശ്, പ്രസീത് കുമാർ.പി .പി ,സി .പി .ചന്ദ്രൻ ,യു .കെ .എം അബ്ദുൾ ഗഫുർ, ട്രഷറർ : അഡ്വ .എ .എം.സന്തോഷ് ,ദിവാകരൻ ചോമ്പാല (പി ആർ ഒ ) ,

നിർവ്വാഹക സമിതി അംഗങ്ങൾ :പ്രൊഫ ( റിട്ട ) മാലിനി കുറുപ്പ് ,ഡോ .ശശികുമാർ , ഡോ .പി .കെ .സുബ്രമണ്യൻ , അഡ്വ .ലതിക ശ്രീനിവാസ് .എൻ. കെ. അജിത്കുമാർ , ടി. ഷാഹുൽ ഹമീദ് .പി .കെ. പ്രകാശൻ , ഋഷികേഷ്‌ പ്രസാദം.കെ .സി , കെ .ഗീത .കെ .കെ മാധവകുറുപ്പ് ,വി .പി .ശിവകുമാർ , ഉദയകുമാർ .കെ. കെ, ബാബു .ഇ .കെ എന്നിവരെയും തിരഞ്ഞെടുത്തു.

ജനകീയ കൂട്ടായ്മ: ജനങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ, ജനങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി നടത്തുന്ന ഒരു കൂട്ടായ സംരംഭം എന്നാണ് ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

അതായത്, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി ഒരു പ്രദേശത്തെ ജനങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് നടത്തുന്ന ഒരു കൂട്ടായ സംരംഭത്തെയാണ് "ഭക്ഷ്യശ്രീ ജനകീയ കൂട്ടായ്മ" എന്ന് വിളിക്കാൻ സാധിക്കുന്നത്.

ഈ പ്രയോഗത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം വിവിധ തലങ്ങളിൽ വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്നു:

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ: രാസകീടനാശിനികളുടെയും വളങ്ങളുടെയും അമിതോപയോഗം, മായം ചേർക്കൽ, അനാരോഗ്യകരമായ സംസ്കരണ രീതികൾ എന്നിവ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ, ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഏറെയാണ്. രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനും ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു തലമുറയെ വാർത്തെടുക്കാനുംബോധവത്കരണം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ഉപഭോക്തൃ അവകാശം: താൻ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം എവിടെനിന്ന് വരുന്നു, എങ്ങനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ എന്തെല്ലാം ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന് അറിയാനുള്ള അവകാശം ഓരോ ഉപഭോക്താവിനുമുണ്ട്. ഈ മുദ്രാവാക്യം ഉപഭോക്താക്കളെ അവരുടെ അവകാശങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാക്കുകയും ചോദ്യം ചെയ്യാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജൈവകൃഷിയുടെ പ്രോത്സാഹനം: പ്രകൃതിക്ക് ഇണങ്ങിയതും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ലാത്തതുമായ കൃഷിരീതികൾ അവലംബിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയിലേക്കാണ് ഇത് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നത്. ജൈവകൃഷിയിലൂടെയും തനത് കാർഷിക രീതികളിലൂടെയും ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പുവരുത്താൻ സാധിക്കും.

സർക്കാരുകളുടെയും നയരൂപകർത്താക്കളുടെയും ഉത്തരവാദിത്തം: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ കർശനമായി നടപ്പിലാക്കാനും, മായം ചേർക്കുന്നവർക്കെതിരെ ശക്തമായ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കാനും, സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷ്യോത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സർക്കാരുകൾക്കും ബന്ധപ്പെട്ട അധികാരികൾക്കും ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ടെന്ന് ഈ മുദ്രാവാക്യം ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, "ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണം ജന്മാവകാശം" എന്നത് ഒരു സാമൂഹിക പ്രഖ്യാപനമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു സമൂഹത്തിന്റെ നിലനിൽപ്പിന് ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പങ്ക് എത്രത്തോളം വലുതാണെന്ന് ഇത് അടിവരയിടുന്നു. ഇത് കേവലം ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പല്ല, മറിച്ച് ഓരോ വ്യക്തിക്കും നിഷേധിക്കാനാവാത്ത അവകാശമാണ്.

-ദിവാകരൻ ചോമ്പാല